Статья на тему - Лен посевной

Лен посевной (Linum usitatissimum) — лён культурный, лен-долгунец, ильнец, ильняк, люченец, сланец. С давних пор одним из самых популярных растений на Руси был лен. Его выращивали для того, чтобы впоследствии после соответствующей обработки получить льняную ткань. Из льняного семени наши предки получали льняное масло, которое использовали при различных заболеваниях. Удивительные вкусовые и целебные качества этого растения не забыты и по сей день.

Лен посевной (Linum usitatissimum)

Лен посевной (Linum usitatissimum)

Лён посевной (лён культурный, долгунец, ильнец, ильняк, люченец, сланец)

Лен посевной (Linum usitatissimum) — однолетнее травянистое растение семейства льновых высотой до 120 см. Стебель одиночный, прямостоячий. Листья многочисленные, линейно-ланцетные, заостренные, сидячие, цельнокрайние, покрытые восковым налетом. Цветет в июне — августе. Цветки голубые или синие, расположены на верхушке стеблей. Плоды льна — шаровидная коробочка с 10 семенами. Семена сплюснутые, продолговатые, гладкие, блестящие. Созревает в июле — августе.

Родовое название произошло от латинизированного греческого слова linon — нить, латинское слово usitatissimus — превосходная степень от usitatus — употребительный. Род льна насчитывает в мире свыше 200 видов, из них в России произрастает более 40.

Известны две главные культурные формы: лен-долгунец с тонким стеблем высотой 60 — 120 см и лен-кудряш высотой 30 — 50 см, сильно ветвистый от основания, дающий большой урожай семян, но малопригодный на волокно. Лен-долгунец вверху маловетвистый, разводится преимущественно на волокно. В диком виде не известен. Широко культивируется в северной и средней полосе Европейской части России и Сибири. Используются семена (“льняное семя”) и льняное масло. Из растения вырабатывают полотно, из семян — жирное масло, которое идет на изготовление олифы, лака, краски, линолеума, искусственных кож и зеленого мыла. Масло употребляют в пищу. Льняной жмых — ценный корм для скота.

Льняная пряжа крепче хлопчатобумажной и шерстяной. Льняные ткани (полотно, парусина, скатерти) отличаются большой прочностью. Одежда из льняной ткани рекомендовалась людям с горячей натурой, она несравнима ни с какой другой в сухую и жаркую погоду. Льняная ткань хорошо помогала при чесотке и повышенном потоотделении, препятствовала возникновению грибковых заболеваний. Зимой лен греет, а летом дает прохладу.

Семена льна крайне важны для здорового питания, в частности для женщин, страдающих гормональными нарушениями. Всего 2 ст.л. в день помогут укрепить кости и уменьшить риск возникновения рака груди. Зерно следует тщательно разжевывать, чтобы они были правильно усвоены организмом.

Выделенное из семян льна масло является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. которые представляют природное средство для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации.

Льняное цветочное поле

Льняное цветочное поле

Лен посевной в медицине

В древневосточной медицине семена льна применялись как лекарство, обладающие растворяющим, очищающим и смягчающим свойствами. По описаниям Авиценны, льняное семя в жаренном виде помогает избавиться от кашля, сопровождающего выделением большого количества мокроты, от язв мочевого пузыря и почек. Окуривание льняным семенем защищает от насморка. По мнению Авиценны, использование льняных семян в сочетании с природной содой и инжиром — хорошая лекарственная повязка от веснушек и прыщей.

Для лечения используют семена льна, которые собирают в период полной зрелости, в августе-сентябре. В народной медицине семена льна назначают при кашле как отхаркивающее и противокашлевое средство. Семена льна оказывают легкое слабительное и обезболивающее действие. Применяют как противовоспалительное средство. Широко применяются в качестве слабительного средства при запорах, особенно при хроническом колитах.

При атеросклерозе: Принимать по 1-1,5 ст.л. льняного масла 1 раз в день перед едой в течение 1 месяца, затем сделать перерыв на 2 недели, и курс лечения можно повторить.

При бронхите: Тщательно перемешать 100 грамм молотых семян льна, 20 грамм порошка плодов аниса, 20 грамм порошка корня имбиря с 0,5 кг чесночно-медовой смеси. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

При мочекаменной болезни: 1 ч.л. семян льна залить 1 стаканом воды, прокипятить. Принимать по 1/2 стакана каждые 2 часа в течение 2 дней. Смесь можно разбавлять кипяченой водой.

При язвенной болезни желудка и кишечника: Взять в равных количествах траву зверобоя, семена льна, плоды укропа, цветки ромашки. 1 ст.л. сбора залить 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 15 минут, настаивать 1 час. Принимать настой по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Смотрите также статью: применение семен льна в народной медицине

Выращивание льна

Высевают лён рано весной на хорошо удобренных площадях. Цветущее поле льна — сплошь голубое. После окончания цветения нельзя пропустить оптимальный срок уборки. Рано убрать — значит недополучить урожай семян и волокна, а чуть опоздаешь с уборкой — потеряешь семена: созревшие коробочки льна легко растрескиваются, и из них выпадают семена при малейшем дуновении ветра. Убирают лён, когда коробочки пожелтеют, но ещё не растрескиваются.

Для уборки льна не нужны жатки, так как его не косят, как пшеницу, а выдёргивают с корнем. Этот процесс называется тереблением. Раньше лён теребили вручную, сейчас на полях в основном работают специальные льнотеребильные машины, и процесс уборки не требует большого количества рабочих рук.

Выдернутый с корнем лён связывают в снопы, просушивают и обмолачивают верхушки стеблей, чтобы отделить семена. Семена отправляют на маслозавод. Там из них отжимают масло. Обмолоченные снопы развязывают и расстилают тонким слоем на скошенных лугах и свободных полях. Стебли льна по технологии должны мокнуть под дождём и снегом. В них проходят сложные биохимические процессы, во время которых разрушается пектин и высвобождается волокно — треста. Её сгребают, просушивают и отвозят на льнозавод. Там специальными машинами тресту мнут и треплют, т.е. отделяют волокно от посторонних примесей. Чистое волокно поступает на прядильные фабрики.

Источник: www.florets.ru